Celer je izuzetno niskokalorična biljka, te u jednom celeru ima samo 15 kalorija.
Zato je njegov uticaj na mršavljenje značajno veliki. Osim toga, reguliše krvni pritisak i nivo holesterola.
Odličan je u borbi sa anemijom, pboljšava cirkulaciju, smanjuje nadutost, dok acetileniks, jedan od njegovih sastojaka, zaustavlja umnožavanje ćelija raka.
Čaša ili dve dnevno mogu ublažiti probleme sa nadimanjem.
S obzirom na njegovo blagotvorno dejstvo na organizam, mnogi posežu i za sokom od celera.
Ako konzumirate ovaj napitak u svoje telo ćete uneti sve potrebne vitamine. Napunićete se gvožđem, kalcijumom i kalijumom, ali i antioksidansima koji su zaslužni za zdrav i jak imunitet.
Osim toga, sok ima i odlično anti-ejdžing delovanje. Naime, hemijske supstance štite kožu od UV-zračenja što znači da ćete sporije stariti.
U kineskoj medicini sok od celera važi za prirodni lek protiv visokog pritiska, reumatskih tegoba, dok se u ajurvedskoj medicini koristi kod poteškoća s probavom.
Zato vam savetujemo da dnevno popijete čašu ovog moćnog soka, najbolje ujutru na prazan stomak.
Za pipremu soka najbolji je celer lišćar.
Recept:
Iscedite celer u sokovniku i uživajte u svežem, zdravom soku.
U kombinaciji s šargarepama ili jabukama daje sjajan ukus. Ako nemate sokovnik, možete naseckati celer na komade veličine 2 centimetra, te uz pomoć miksera napraviti pire.
Možete ga razrediti s vodom kako biste dobili željenu gustinu ili ispasirati da dobijete čisti sok. Takođe, savršeno bi bilo ako možete nabaviti celer iz organskog uzgoja jer onaj iz konvencionalnog je pun pesticida.
