Pored lepog mirisa i ukusa koji daje hrani, ruzmarin ima mnogo zdravstvenih prednosti. Neke od njegovih osobina i prednosti su naučno ispitane i dokazane.
Ruzmarin je sjajna hrana za mozak
Ruzmarin je na prvo korišćen za poboljšanje memorije i stimulaciju nervnog sistema jer povećava protok krvi u mozgu. Naučnici takođe kažu da on sadrži sastojke koji mogu da zaustave degradaciju acetilholina koji je važan neurotransmiter za mozak i olakšava komunikaciju između moždanih ćelija.
Ruzmarin opušta i smiruje
Ruzmarin je odavno poznat po svojim odličnim stimulativnim kvalitetima. Verovali ili ne, ruzmarin poboljšava cirkulaciju krvi, varenje, podstiče zdrav rast kose, jača imuni sistem, ima sposobnost da relaksira i smiri.
Ruzmarin je odličan antioksidant
Ruzmarin štiti naš organizam od slobodnih radikala zbog svojih antioksidantnih svojstava. On sadrži karnosolnu kiselinu koja sprečava melanom i druge vrste raka. Kafeinska kiselina, koje ima u ruzmarinu, dobro je poznata po svojim antiupalnim svojstvima.
Ruzmarin protiv umora i stresa
Konzumiranje ruzmarina vam može pomoći da se izborite protiv umora i stresa. Ruzmarin zajedno sa lavandom smanjuje lučenje kortizola u našem telu.
Kako koristiti ruzmarin:
U hrani
Ruzmarin možete koristiti kada je svež ili kada je sušen. Može se koristiti u supama, varivima i u kombinaciji sa čitavim nizom različitih namirnica. Prvo ga iseckajte i ubacite u jelo. Obično je potrebno pola sata da smekša prilikom kuvanja.
Kao čaj
Zavijte ruzmarin u gazu pa ga prelijte sa malo tople vode. Ostavite tako 10 minuta. Takođe možete izlomiti grančicu da bi se oslobodilo eterično ulje radi bogatijeg ukusa.
